2013年1月14日 星期一

買菜貼士:菜心包心菜最易藏農藥


買菜貼士:菜心包心菜最易藏農藥


常規蔬菜種植最出問題的地方有三方面,一是水源泥土受污染,二是化學肥料有問題,三是殘留殺蟲劑。殺蟲劑方面,由於菜心四季都有需求,非時令的菜心特別惹蟲,農夫也要噴更多殺蟲劑。另外,食包心菜時也要特別留意,因為農藥會困在一層層的菜葉裏,容易積累。最好當然是到就近的本地有機農場或有機農墟買菜,並親身了解蔬菜種植的過程,還要記得「不時不食」的道理,盡量選擇當季時令蔬菜。

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